新メニューはじまりますの巻 シンチキン弁当
ひばりとあきらです。お元気でしょうか？やっと世の中に出せる新メニューがございますので、ご連絡をば。
１つ目がシンチキン弁当です。
大きなおにぎりが２個入っています。自家製マヨネーズで和えた鶏むね肉を、ひとつひとつ丁寧に包んだおにぎりです。
マヨネーズももちろん自家製。マルイさんのたまごに、マルイさんの鶏肉から作る鶏油を合わせ、さらに福山酢でビネガーを加えました。濃厚でクリーミーな味わいに仕上がっています。
おかずは、ささみカツ。（日によってはサバみりんなどに変わることもあります。）そして、ズリピー。砂ずりとピーマンを塩こしょうでシンプルに炒めた一品です。
なんだかんだで、私はズリピーが好きなんです。子どもの頃は家があまり裕福ではなくて、大人になった今でも「ズリとピーマンで十分うれしいな」と思ってしまいます。久留米の小頭町公園にあった屋台でも、よく食べていました。
ということで、「シンチキン」。made in Izumiです。
シーチキンをチキンで新しく作ったので「シンチキン」。なんだか庵野さんみたいな名前ですが、一番伝わりやすいかなと思って、この名前にしました。ぜひ一度食べてみてください。
