新メニューはじまりますの巻 出水の鶏めし弁当
２つ目のお弁当が、出水の鶏めし弁当です。
こちらは何と言っても、鶏めし。この味を決めるまで、何か月かかったんだろうというくらい試作を重ねました。
炊き込みご飯は誰が作ってもおいしい反面、仕上がりにムラが出やすいので、再現性を大切にしました。また、鶏のおいしさをしっかり感じていただきたいという思いから、鶏もも肉と鶏肝は後混ぜ方式にしています。
そして、このお弁当のキモは鶏肝です。ぜひ、おいしく味わっていただけたらうれしいです。
こういうお弁当があると、お弁当屋さんらしくていいなとも思いますし、「出水の鶏めし」を少しでも多くの方に知っていただけたらと思っています。
多分これが、初めてお弁当として世に出すことを意識して開発した商品になります。
これまでは料理を完成させてからお弁当にしていましたが、この２つは最初から「お弁当ありき」で商品開発をしました。
だから私にとっても、とても思い出深いお弁当です。ぜひぜひ、食べていただけたらうれしいです。
あわせて、あげない弁当を550円に値下げしました。
650円ではなかなか手に取っていただけなかったので、まずは期間限定で価格を見直してみます。それでも「やっぱり500円じゃないと」という結果であれば、販売終了も考えています。
そして、山芋鉄板もおすすめです。まずは明石焼風から召し上がっていただければと思います。
やさしい味付けで、お肉を使っていないので、ヘルシーにお楽しみいただけます。
ということで、お弁当のご注文、お待ちしております！
